Rezept Veganer Schokoladenkuchen
Zutaten für Veganer Schokoladenkuchen
- 150 g Mehl
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
- 200 g Zucker
- 200 ml kaltes Wasser
- 1 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- Mark einer Vanilleschote
- 5 Esslöffel neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 1 Esslöffel weißer Essig (z.B. Balsamico bianco)
- Puderzucker zum Bestauben
Den Backofen auf 175 °C vorheizen (Ober- und Unterhitze). Die Backform mit Pflanzenmargarine bestreichen.
In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Natron, Zucker und Salz miteinander vermengen. Mehl und Kakaopulver am besten vorher sieben, damit sich alle Klumpen auflösen.
In einer zweiten Schüssel Wasser, Öl, Vanille und Essig mixen. Die Wasser-Öl-Mischung nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Mixer zu einem glatten Teig verrühren. Sollte der Teig zu klumpig sein, gibst du noch etwas Wasser hinzu.
Den Teig in die Backform füllen und glatt verstreichen. Um alle Luftbläschen aufzulösen, lässt du die Form mit einem Abstand von 5 cm ein paar Mal auf die Arbeitsfläche fallen. Ca. 20-25 Minuten im Backofen garen, bis die Kuchendecke bei Berührung leicht zurückspringt.
Abkühlen lassen, aus der Form lösen und mit Puderzucker bestreuen. Genieße ihn pur oder mit Früchten, z.B. mit Kirschen. Natürlich kannst du daraus auch eine Art Schwarzwälder Kirschtorte zaubern. Weichselkirschen oder Schattenmorellen mit Kirschwasser marinieren.
Den Sojarahm mit etwas Rahmsteif aufschlagen und mit Vanilinzucker abschmecken, die Torte halbieren, bestreichen, Kirschen auflegen, Torte decken und mit dem Rahm bestreichen, mit abgeriebener Crematschokolade dekorieren.
- Biskuitboden- oder Springform (Ø ca. 23 cm)
Zutaten für Veganer Schokoladenkuchen
- 150 g Mehl
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
- 200 g Zucker
- 200 ml kaltes Wasser
- 1 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- Mark einer Vanilleschote
- 5 Esslöffel neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 1 Esslöffel weißer Essig (z.B. Balsamico bianco)
- Puderzucker zum Bestauben
Den Backofen auf 175 °C vorheizen (Ober- und Unterhitze). Die Backform mit Pflanzenmargarine bestreichen.
In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Natron, Zucker und Salz miteinander vermengen. Mehl und Kakaopulver am besten vorher sieben, damit sich alle Klumpen auflösen.
In einer zweiten Schüssel Wasser, Öl, Vanille und Essig mixen. Die Wasser-Öl-Mischung nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Mixer zu einem glatten Teig verrühren. Sollte der Teig zu klumpig sein, gibst du noch etwas Wasser hinzu.
Den Teig in die Backform füllen und glatt verstreichen. Um alle Luftbläschen aufzulösen, lässt du die Form mit einem Abstand von 5 cm ein paar Mal auf die Arbeitsfläche fallen. Ca. 20-25 Minuten im Backofen garen, bis die Kuchendecke bei Berührung leicht zurückspringt.
Abkühlen lassen, aus der Form lösen und mit Puderzucker bestreuen. Genieße ihn pur oder mit Früchten, z.B. mit Kirschen. Natürlich kannst du daraus auch eine Art Schwarzwälder Kirschtorte zaubern. Weichselkirschen oder Schattenmorellen mit Kirschwasser marinieren.
Den Sojarahm mit etwas Rahmsteif aufschlagen und mit Vanilinzucker abschmecken, die Torte halbieren, bestreichen, Kirschen auflegen, Torte decken und mit dem Rahm bestreichen, mit abgeriebener Crematschokolade dekorieren.
In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Natron, Zucker und Salz miteinander vermengen. Mehl und Kakaopulver am besten vorher sieben, damit sich alle Klumpen auflösen.
In einer zweiten Schüssel Wasser, Öl, Vanille und Essig mixen. Die Wasser-Öl-Mischung nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Mixer zu einem glatten Teig verrühren. Sollte der Teig zu klumpig sein, gibst du noch etwas Wasser hinzu.
Den Teig in die Backform füllen und glatt verstreichen. Um alle Luftbläschen aufzulösen, lässt du die Form mit einem Abstand von 5 cm ein paar Mal auf die Arbeitsfläche fallen. Ca. 20-25 Minuten im Backofen garen, bis die Kuchendecke bei Berührung leicht zurückspringt.
Abkühlen lassen, aus der Form lösen und mit Puderzucker bestreuen. Genieße ihn pur oder mit Früchten, z.B. mit Kirschen. Natürlich kannst du daraus auch eine Art Schwarzwälder Kirschtorte zaubern. Weichselkirschen oder Schattenmorellen mit Kirschwasser marinieren.
Den Sojarahm mit etwas Rahmsteif aufschlagen und mit Vanilinzucker abschmecken, die Torte halbieren, bestreichen, Kirschen auflegen, Torte decken und mit dem Rahm bestreichen, mit abgeriebener Crematschokolade dekorieren.
- Biskuitboden- oder Springform (Ø ca. 23 cm)
Kommentare
Kommentar veröffentlichen